羊奶粉品牌、成份試喝比較(含母乳成份分析)
小米菓近期須更換為二階配方奶
稍微整理,手邊的Data
訴求 以接近母乳的配方奶為優先考量
(而羊奶又比牛奶更接近母乳)
以下為母乳的成分分析
下表為羊奶vs牛奶vs母奶的比較
羊奶
缺點:缺乏葉酸、維他命B/C/D、鐵質，礦物質成份過高易造成嬰兒腎臟負擔
優點:高蛋白質、高肉酸素、低酪蛋白消化率達94%
市售的羊奶粉有以下3種：
1.未標有牛乳—純羊奶。
2.已標示有牛乳—非純羊奶（合法）。
3.未標示有牛乳—非純羊奶（非法）。
挑選羊奶粉重點:
1.全脂羊奶粉:保留中鏈脂肪酸
2.低溫噴霧乾燥(品質較佳): 溶解度越好、顏色越淡品質較好
3.標示羊乳清蛋白或羊乳固體、非調製乳、GGM羊乳標章
4.無添加蔗糖、香草、原裝進口
統計台灣市售18罐羊奶粉 成份分析 :
含卡洛塔妮白、金版，貝比卡兒，新安琪兒、雪利、貝氏、三多、貝親、諾貝兒、金愛斯佳、斯優特、育樂、補體素
圖表如下(需要詳細表單 可私訊)
奶粉成份挑選重點:
1.唾液酸:主要來源母乳,大腦和神經系統的產生和發育
2.肌醇:降脂作用,能促進肝中脂肪的代謝
3.膽鹼:促進腦發育和提高記憶能力
4.牛磺酸:促進嬰幼兒腦組織和智力發育,抑制膽固醇結石形成，增加膽汁流量
促進垂體激素分泌，活化胰腺功能，改善內分泌系統、機體代謝；
促進有機體免疫力增強和抗疲勞作用
5.果寡糖(膳食纖維):不為人體酵素消化代謝，可促進腸道蠕動
6.維生素 D3:增強免疫系統幫助預防流感,癌症等多種疾病
預防及治療精神疾病，如憂鬱症、季節性情緒失調、焦慮及精神分裂症
而高價位的成份與中價位其實差不多,只差在品牌名聲及廣告推銷，以及製作手法
卡洛塔妮 近期會更換包裝為800g $990 等於變相漲價 , 故不為考量範圍
而篩選的結果為中價位
以下測試以 目前所喝的奶粉 明治日本境內一階為對比實驗
由左至右 分別為
(1)日本明治境內一階版 800g $750
(2)佑爾康金貝親新生代PLUS羊奶粉 900g $950
(3)諾貝兒寶貝營養強化金配方 900g $990
(4)育樂幼兒成長羊奶粉(奶素)
強度5星(最強)-->1星(最弱)
粉末顆粒:諾貝兒(3.5星)≧貝親(3星)>明治(2星)>育樂(0.5星)
顏色:明治(3星)>諾貝兒(2.5星)>貝親(2星)>育樂(1星)
粉末試吃
1.甜度:育樂>諾貝兒>貝親>明治
2.顆粒感:貝親>諾貝兒>明治>育樂
3.香濃度:貝親(羊奶味)>明治(香濃奶)>諾貝兒(奶香)=育樂(甜味)
奶粉試泡
1.遇水即化度:明治>諾貝兒>貝親>育樂
2.底部層積:諾貝兒≧育樂>明治>諾貝兒
3.搖晃全溶秒數:
(1)明治:13秒
(2)貝親:20秒
(3)諾貝兒:20秒
(4)育樂:50秒
4.香味:育樂(奶香)>貝親(羊奶)>諾貝兒>明治
試喝味道:明治>貝親>諾貝兒>育樂
(1)明治:先魚油味後轉為奶香味(不甜)
(2)貝親:類似純羊奶,帶羊腥
(3)諾貝兒:油蚝味後帶羊腥奶味
(4)育樂:添加物不太舒服的羊腥味
瓶身+瓶底殘留物:育樂(4星)>貝親(2.5星)>諾貝兒(2星)>明治(1.5星)
總結:
1.粉末的細緻不代表對水的溶解度(消化度) , EX:育樂粉末細到如糖精 卻溶解度不佳
2.一般瓶身標明無羊腥味的奶粉,若要實際測試基本上要以試泡熱水為主
因羊奶的短鏈脂肪酸較多又以羊油酸、羊脂酸、葵酸較牛乳多。
脂肪酸曝露空氣中及熱水較易氧化，使羊乳具有羊腥味
故 一般鮮羊乳怕小孩接受度不高，會以冷藏方式降低脂肪酸所暴露的羊腥味
3.以色澤、融解度、殘留物相加:
品質排名:明治>貝親=諾貝兒>育樂
但 品質好不代表好喝，若加上小朋友的適口性
以順口度做總評比:
明治>貝親>諾貝兒>育樂
小米菓試喝 貝親與諾貝兒-->反應良好,無脹氣 便秘,排斥
稍微整理,手邊的Data
訴求 以接近母乳的配方奶為優先考量
(而羊奶又比牛奶更接近母乳)
以下為母乳的成分分析
下表為羊奶vs牛奶vs母奶的比較
羊奶
缺點:缺乏葉酸、維他命B/C/D、鐵質，礦物質成份過高易造成嬰兒腎臟負擔
優點:高蛋白質、高肉酸素、低酪蛋白消化率達94%
市售的羊奶粉有以下3種：
1.未標有牛乳—純羊奶。
2.已標示有牛乳—非純羊奶（合法）。
3.未標示有牛乳—非純羊奶（非法）。
挑選羊奶粉重點:
1.全脂羊奶粉:保留中鏈脂肪酸
2.低溫噴霧乾燥(品質較佳): 溶解度越好、顏色越淡品質較好
3.標示羊乳清蛋白或羊乳固體、非調製乳、GGM羊乳標章
4.無添加蔗糖、香草、原裝進口
統計台灣市售18罐羊奶粉 成份分析 :
含卡洛塔妮白、金版，貝比卡兒，新安琪兒、雪利、貝氏、三多、貝親、諾貝兒、金愛斯佳、斯優特、育樂、補體素
圖表如下(需要詳細表單 可私訊)
奶粉成份挑選重點:
1.唾液酸:主要來源母乳,大腦和神經系統的產生和發育
2.肌醇:降脂作用,能促進肝中脂肪的代謝
3.膽鹼:促進腦發育和提高記憶能力
4.牛磺酸:促進嬰幼兒腦組織和智力發育,抑制膽固醇結石形成，增加膽汁流量
促進垂體激素分泌，活化胰腺功能，改善內分泌系統、機體代謝；
促進有機體免疫力增強和抗疲勞作用
5.果寡糖(膳食纖維):不為人體酵素消化代謝，可促進腸道蠕動
6.維生素 D3:增強免疫系統幫助預防流感,癌症等多種疾病
預防及治療精神疾病，如憂鬱症、季節性情緒失調、焦慮及精神分裂症
而高價位的成份與中價位其實差不多,只差在品牌名聲及廣告推銷，以及製作手法
卡洛塔妮 近期會更換包裝為800g $990 等於變相漲價 , 故不為考量範圍
而篩選的結果為中價位
以下測試以 目前所喝的奶粉 明治日本境內一階為對比實驗
由左至右 分別為
(1)日本明治境內一階版 800g $750
(2)佑爾康金貝親新生代PLUS羊奶粉 900g $950
(3)諾貝兒寶貝營養強化金配方 900g $990
(4)育樂幼兒成長羊奶粉(奶素)
強度5星(最強)-->1星(最弱)
粉末顆粒:諾貝兒(3.5星)≧貝親(3星)>明治(2星)>育樂(0.5星)
顏色:明治(3星)>諾貝兒(2.5星)>貝親(2星)>育樂(1星)
粉末試吃
1.甜度:育樂>諾貝兒>貝親>明治
2.顆粒感:貝親>諾貝兒>明治>育樂
3.香濃度:貝親(羊奶味)>明治(香濃奶)>諾貝兒(奶香)=育樂(甜味)
奶粉試泡
1.遇水即化度:明治>諾貝兒>貝親>育樂
2.底部層積:諾貝兒≧育樂>明治>諾貝兒
3.搖晃全溶秒數:
(1)明治:13秒
(2)貝親:20秒
(3)諾貝兒:20秒
(4)育樂:50秒
4.香味:育樂(奶香)>貝親(羊奶)>諾貝兒>明治
試喝味道:明治>貝親>諾貝兒>育樂
(1)明治:先魚油味後轉為奶香味(不甜)
(2)貝親:類似純羊奶,帶羊腥
(3)諾貝兒:油蚝味後帶羊腥奶味
(4)育樂:添加物不太舒服的羊腥味
瓶身+瓶底殘留物:育樂(4星)>貝親(2.5星)>諾貝兒(2星)>明治(1.5星)
總結:
1.粉末的細緻不代表對水的溶解度(消化度) , EX:育樂粉末細到如糖精 卻溶解度不佳
2.一般瓶身標明無羊腥味的奶粉,若要實際測試基本上要以試泡熱水為主
因羊奶的短鏈脂肪酸較多又以羊油酸、羊脂酸、葵酸較牛乳多。
脂肪酸曝露空氣中及熱水較易氧化，使羊乳具有羊腥味
故 一般鮮羊乳怕小孩接受度不高，會以冷藏方式降低脂肪酸所暴露的羊腥味
3.以色澤、融解度、殘留物相加:
品質排名:明治>貝親=諾貝兒>育樂
但 品質好不代表好喝，若加上小朋友的適口性
以順口度做總評比:
明治>貝親>諾貝兒>育樂
而羊奶粉應挑選有帶羊腥味的為主
因短鏈脂肪酸為腸道上膜修復及再生的促進劑
且能促進腸胃蠕動，但不造成人體腹瀉
全脂羊奶，通常為純羊奶不會添充牛奶
帶羊腥味除了品質純正，也不會刻意添加香草調味覆蓋
但 小孩的接受度普遍較低
可以選擇添加黑芝麻粉於奶粉中
黑芝麻為天然的鈣、鐵質攝取來源
鈣:1456mg/100g ，鐵:24.5mg/100g
佔90%不飽和脂肪酸，且主要成份為亞麻酸
且富含多種礦物質及維生素B
又有幫助頭髮增多烏黑亮麗的功效及降低人體一成膽固醇的功效
奶粉成分中的糖種盡量選擇天然乳糖，或麥芽糖(防蛀牙)
https://lucylianworld.blogspot.tw/2017/11/blog-post.html
奶粉成分中的糖種盡量選擇天然乳糖，或麥芽糖(防蛀牙)
https://lucylianworld.blogspot.tw/2017/11/blog-post.html
小米菓試喝 貝親與諾貝兒-->反應良好,無脹氣 便秘,排斥
目前諾貝兒為丁丁獨家販售
且試喝的前段油耗味感覺不像魚油天然味，不是很喜歡
依價格及購買方便性選擇:佑爾康金貝親 添加於明治境內奶粉一、二階
以上評比供參考
母乳學術文參考資料來源:
1.http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70083&page=1
2.https://info.babyhome.com.tw/article/12774
3.溫景霖醫師--母乳分析
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依價格及購買方便性選擇:佑爾康金貝親 添加於明治境內奶粉一、二階
以上評比供參考
母乳學術文參考資料來源:
1.http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70083&page=1
2.https://info.babyhome.com.tw/article/12774
3.溫景霖醫師--母乳分析
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